Sob a direção de Antonio Albano da Silveira e sediada em Assú (RN), a Panificadora São Francisco (CNPJ: 08.010.100/0001-00) atua no segmento industrial, oferecendo biscoitos e bolachas tradicionais como Flor do Assú, casquinha e sete capas com sabor caseiro, qualidade e tradição na panificação regional.