Desde 1990, trazendo a verdadeira tradição e os sabores inesquecíveis da cozinha nordestina até você. Fundado por três sócias desempregadas após o fechamento do Paraiban, o Tábua se especializou na culinária nordestina, com destaque para a carne de sol, servida de maneira inovadora em tábuas de madeira, o que inspirou o nome do estabelecimento.